養生は身近な食材で




一緒に中医学を学んだ、若手のSちゃんが、
自宅で薬膳料理教室を始めたので、
先週、お邪魔して、なんと料理を習いました!!

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夏と長夏とを兼ねた献立です。

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1日に1組と決めているとのことで、
この日は私の貸し切りでした。

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トマト、もやし、ネギ、鶏のささみ、錦糸卵、生姜など、
スーパーで簡単に手に入る食材ばかりです。
トッピングの下にはそうめん。

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焼き茄子のピーナツソースは絶品でした(^^)

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デザートは、夏の薬膳デザートのテッパン…
緑豆白玉ぜんざい、ココナッツミルク味です。

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そうめんの白だしも作ったので、
余った分を持ち帰りにしてくれましたよ。
(果たして、上手く使えるのだろうか…)

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食後に、ちょっとしたワークもしてくれ、
楽しいひとときを過ごせました。







手の届く薬膳、スーパーの食材で日々の養生。
子育て中ママさんのSちゃんの教室は、
料理苦手な私でも通いやすそうです。

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もれなく、この双子くんと触れ合えますよ( ◠‿◠ )

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↑ とりあえず食べてれば静か。笑








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by machiko014 | 2019-06-10 09:30 | 日々のこと

再婚した21歳年下夫と犬2匹と、昭和な家で暮らす50代です。ベトナムからの実習生を2人受け入れました!


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